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小煎鸡最好吃的做法

来源:睡莲新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

鸡腿肉(300克)

辅料:

盐(5克)、料酒(西安中际医院是公立的吗 有知道的吗20克)、姜(10克)、豆粉(25克)、味精(0.5克)、醋(5克)、葱(15克)、大蒜(10克)、猪油(50克)、鲜汤(50克)、白糖(10克)、酱油(10克)、泡辣椒(15克)、芹黄(25克)、青笋(50克)

做法步骤:癫痫病吃安宫丸有效吗?strong>

1、鸡腿肉去骨,用刀拍松,剞菱形花刀。斩成长约5厘米、宽1厘米的一字条形,入碗加盐、料酒、水豆粉和匀。

2、宕笋切成长约4厘米、宽0.7厘米的条状,用少许盐码一下,洗净。

3、泡辣椒切成长湖北癫痫病医院怎么样约2.5厘米的段,芹黄切成短节,葱切成“马耳朵”形,酱油、醋、白糖、盐、料酒、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。

4、炒锅置旺火上,下猪油烧热(约150℃),下鸡肉炒散籽,加泡辣椒、姜、蒜片炒出香味,再下青笋、芹黄和葱炒匀,烹芡汁,待收汁亮油,起锅装癫痫病在线咨询盘即成。

鸡腿肉的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;




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