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家庭烤鱼的做法步骤

来源:睡莲新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

鲫鱼(一条)、葱白(4段)、八角(2颗)、香叶(5片)、姜(一块)、辣椒(4颗)、盐(2克)、高度酒(3克)、蚝油(半调羹)

做法步骤:

1、把鱼处理干净,清洗后在鱼背开刀。

2、鱼身斜切打花刀,方便入味。

3、使用白酒或者料酒,加上半调羹蚝油,适量的盐调汁,盐可以重一些。癫痫病不能吃那些食物?>

4、将酱汁均匀的涂抹在鱼身上,鱼腹也要涂抹到。腌制一小时。

5、其间可以准备“料油”。

6、将香料用油爆出味,料渣不要,取香油。

7、腌制好的鱼,最好是把鱼身上的酱汁擦干净,不要留水份,料油刷鱼身,才能烤出香脆的鱼皮。

8、鱼尾骨最好剪断,否则烘烤后鱼尾会翘起来。烤箱200度,40分钟,视各人烤箱功率调整。最后出炉前5分钟可以丢些配菜吸取掉油脂。

9、香喷喷~。

鲫鱼睡觉时癫痫病发作症状>的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与芋头、花生、豆腐搭配;与乌鸡、芥末酱、五花肉相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁羊癫疯能吃牛肉吗;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇山西治疗癫痫哪家医院比较好,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、羊肉、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;




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