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炸茄盒怎么做才好吃

来源:睡莲新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

茄子(两个)

辅料:

肉馅(适量)、葱军海癫痫病医院(适量)、姜(适量)、淀粉(适量)、面粉(适量)、鸡蛋(适量)、盐(适量)、花椒面(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、茄子两个,洗净,做茄盒最好选用粗茄子。

山西癫痫医院比较好2、肉馅,葱姜末。

3、淀粉和面粉二比一的比例,打一个鸡蛋,加水加盐,搅匀。我用过许多淀粉,家良的土豆淀粉最合我心意,决不是做广告,确实是好。(唉,要是家良广告部的人能看到我这篇博文,赠我一大袋土豆粉多好,哈哈)。

黑龙江看癫痫病要花多少钱4、茄子切成厚片,每片中间来一刀,不要切断,为了夹肉馅。

5、把肉馅加盐,花椒面,酱油和匀,夹到茄子里。

6、锅里加油烧热,每个茄盒都放到面糊里挂好糊,然后下油锅炸,炸到两面金黄,茄子发软,捞出沥油装盘。

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茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与明虾 、鳗鱼、蛋黄搭配;与黑鱼、蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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