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西兰花的功效与作用及禁忌

来源:海口新闻网   时间: 2019-08-08

西兰花是一种由国外引起我国的进口品种,目前我国的种植范围还是比较多的。西兰花现在越来越被人们熟知,不仅仅是颜色亮丽、口感丰富,更重要的是因为它有非常强大的功效性

西是一种由国外引起我国的进口品种,目前我国的种植范围还是比较多的。西兰花现在越来越被人们熟知,不仅仅是颜色亮丽、口感丰富,更重要的是因为它有非常强大的湖北癫痫医院治疗哪里好功效性,食用它对人的身体可以有很多帮助的。

西兰花的功效与作用

1、清化血管。菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

2、解毒肝脏。多吃菜花还会使血鸡西市哪家医院治疗癫痫病最好管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

3、杀菌功效。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。

4、对抗糖尿病。西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血广西去哪个医院看癫痫病好糖,有效控制糖尿病的病情。

西兰花的禁忌

1、西兰花不宜与牛奶同食,会影响钙的吸收。

2、红斑狼疮患者忌食西兰花。

3、西兰花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后,在室温空气中放置6小时,抗癌成分的损失率可达75%之多。

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西兰花的挑选技巧

1、观察西兰花的颜色。优质的西兰花,其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮,若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话,则说明这株西兰花放置的时间比较长,已经不那么新鲜了,没必要买回去。另外,若是发现西兰花开有黄色的花朵,则说明太过成熟,也不建议购买。

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