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夏天肉类别在常温下解冻 应用冰箱低温解冻_健康

来源:海口新闻网   时间: 2018-12-15

  夏天温度高,有的人图方便省事儿,就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下重庆治疗青少年癫痫病医院哪家好解冻。其实,这样是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快,在常温下解冻肉类很容易变质。如果解冻时间稍长,肉就可能不新鲜甚至腐败变质。

宜春癫痫正规医院font-size:14px;line-height:23px;">  其次,也不推荐用冷水、温水甚至盐水和醋浸泡解冻。因为这些方法看似速度快,但是效果很不好。用水来解冻肉,外层的冰会先溶解,而里面的肉融化得慢,就会膨胀并把细胞冲破,导致肉里的营养物质随水流失,烹调时的口感也会变差。

外伤癫痫病能治好吗ottom-width:0px;border-left-width:0px;border-style:initial;border-color:initial;font-size:14px;line-height:23px;">  正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致。如果时间充足,最好选择冰箱低温解冻法,就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来,放到冷藏室里自然解冻。如果没有充足的时间,可以用微波炉解冻。需要注意的是,微波炉解冻不能时间过长,用解冻档定时半分钟,到半化不化的时候在室温下再放20分钟,软硬适度即可。

可以有效治疗癫痫的方法px;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;border-top-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-left-width:0px;border-style:initial;border-color:initial;font-size:14px;line-height:23px;">  除了冷冻方法,再给大家介绍一个能提高冷冻和解冻速度的小窍门:把生肉先切成一顿吃完的扁平块,分装以后再冷冻。肉的表面积越大解冻起来就越快,这样冷冻效率高,解冻也容易,还能避免重复冷冻对肉质的影响。

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